Descripción
Origen: Ronda – Bodega Doña Felisa
D.O.: Sierras de Málaga
Variedad de uva: Tintilla de Rota y Garnacha de la Serranía de Ronda
Tipo & aspectos Vinificación: Vino tinto seco con 4 meses de crianza en barrica de roble americano. De aspecto brillante, un color purpura cardenalicio, y una capa media/alta. Ofrece un aroma a frutos rojos de cierta intensidad, especiados y notas tostadas, con recuerdos a monte bajo, mermelada de ciruela, sutiles notas a higos. Un vino sabroso en boca, con aninos muy suaves, agradables y un final largo con una marcada estructura muy equilibrada y una marcada acidez característica de la tintilla.
Grado alcohólico: % vol.: 13 Ph: 3,43 Acidez total: 6 gr/l de ácidotartárico Glicerol: 5,08 gr/l Azúcares reductores: 0,71 gr/l IPT: 45 SO2 Libre: 1,35 mg/l Acidez volátil: 0,29 gr/l de ácido acético
Maridaje: Ideal para tomar con tapas, aperitivos, embutidos ibéricos, ensaladas, platos con salsas cremosas y todo tipo de comidas informales.
Temperatura Óptima de consumo: 16ºC
Presentación: Caja de 1, 3 y de 6 botellas 75cl/Und
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